Le/la Responsable Recherche et Développement a pour mission la creation de nouvelles recettes et produits agro-alimentaires
Le/la Responsable Recherche et Développement a pour mission la définition des grands axes d'innovation produits et process de l'entreprise.
Il/elle a en charge la réalisation des essais de faisabilité d'un point de vue technique
tout en conservant et/ou développant de nouvelles caractéristiques organoleptiques d'un produit ou de nouvelles pratiques d'utilisation.
Il/elle recherche la satisfaction des clients et des consommateurs en garantissant leur sécurité alimentaire et le respect des réglementations en vigueur.
Rechercher de nouvelles tendances de consommation, proposer des choix d'études R&D à sa Direction Générale ainsi qu'un planning de réalisation de tests en fonction des orientations retenues
Valider la faisabilité et l'adéquation d'un nouveau projet avec l'outil de production de l'entreprise
Réaliser toute la documentation relative à un nouveau projet (cahiers des charges, brevets, fiches techniques, fiches recettes/formulation/process...)
Suivre la réalisation des essais techniques et assurer le transfert industriel lors du lancement d'un nouveau produit
Faire le lien avec la partie développement marketing pour assurer le nouveau packaging
Être force de proposition dans l'amélioration des process en place
Assurer une veille scientifique concurrentielle et réglementaire sur son marché

Profil recherché
• Avoir une formation en agroalimentaire minimum de 3ans vous devez disposer idéalement d’au moins 2 ans d’expérience en agroalimentaire.
• Des connaissances du process « cuisine » ou « pâtisserie » industrielle seraient vivement appréciées ainsi qu’en machines de production et de packaging.
• La biochimie alimentaire, vous pourrez ainsi apporter vos connaissances en termes de « matières premières » et leurs comportements.
• Vous êtes dynamique, motivé(e) et désireux de monter en compétences. Votre implication et votre ténacité sont des atouts indispensables dans cette organisation.
• Pragmatisme, autonomie et prise d’initiatives sont vos qualités principales.
• Votre Français est courant.

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