# Chef de cuisine

- **Entreprise** : [TUNIMARA](https://www.keejob.com/offres-emploi/entreprises/15325/societe-tunimara/)
- **Lieu** : Midoun, Médenine, Tunisie
- **Niveau d'études** : Formations professionnelles
- **Expérience** : Entre 5 et 10 ans
- **Langues** : Arabe, Français
- **Métiers** : Chef Cuisinier
- **Date de publication** : 2022-02-15
- **Date d'expiration** : 2022-03-17
- **Référence Keejob** : 151493
- **Statut** : Offre expirée

## Description

Poste : Chef de cuisine Hôtel Bougainvillier Djerba (3 étoiles, 100 chambres)

Lieu de travail : Djerba – Restaurant Central Buffet et Restaurant à la carte piscine.

·  Prévision des approvisionnements et gestion du cout matière.

·  Elaborer les cartes et les menus et l’offre de nourriture. Concevoir et proposer régulièrement de nouveaux plats. Rédiger les fiches techniques.

·  Satisfaire les clients en ce qui concerne la nourriture dans l’établissement. Assurer la qualité des repas.

·  Gérer la formation des équipes et recruter le personnel nécessaire. Définir les plannings et congés de ses équipes.

·  Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine, s’assurer du respect des règles HACCP.

Vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans dans un hôtel en tant que sous-chef ou chef de cuisine.

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Cette offre n'est plus active. Page de l'offre : https://www.keejob.com/offres-emploi/151493/chef-de-cuisine-h%C3%B4tel-bougainvillier-djerba/

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Source : Keejob.com, le site de l'emploi en Tunisie.