Nutritionniste

Clinique sise aux berges du lac désire recruter une nutitionniste.

MISSIONS GENERALES ET PERMANENTES

*Assurer des visites quotidiennes pour savoir si les malades ou/et les accompagnants suivent un régime particulier.

*Participer à la validation du régime de chaque malade

*Élaborer les menus et composer les repas.

*Contrôler les repas avant la distribution et noter toute réclamation

*Assurer une séance d’éducation alimentaire pour les patients ayant un régime spécial (en se référant à la prescription médicale)

*Etablir un état journalier des plats préparés

*Préparer le gavage pour les malades fatigués ou réanimés

*Contrôler l’hygiène alimentaire à la cuisine en collaboration avec l’hygiéniste

*Veiller à une alimentation saine et équilibrée des malades

*Piloter le processus de restauration

MISSIONS RELATIVES A LA DEMARCHE QUALITE

*Participer à l’élaboration et à la validation des procédures d’amélioration de la qualité

*Respecter les protocoles et procédures relatifs à la gestion des risques et l’amélioration de la qualité   

*Formation : Diplôme d’état en nutrition