Détails de l'annonce
Référence:
143075
Publiée le:
27 septembre 2021
Type de poste:
CDI
Lieu de travail:
Ariana Ville, Ariana, Tunisie
Expérience:
Entre 5 et 10 ans
Étude:
Formations professionnelles
Disponibilité:
Plein temps
Entreprise:
anonymous logo
ASHK CATERING
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Moins de 20 employés
Description de l'annonce:

Ashk Sweets & Salty recrute

Chef Pâtissier / Pâtissière

Profil:

  • Rigueur, organisation, sens du détail et discrétion.
  • Sens du service client, esprit d’équipe et communication positive.
  • Expérience avérée en tant que chef pâtissier, boulanger ou rôle pertinent;
  • Bonnes compétences en communication et en relations interpersonnelles;
  • Compétences de gestion du temps.
Mission:
  • Préparer et élaborer des produits de pâtisserie
  • Maîtriser et exécuter les recettes classiques
  • Créer de nouveaux produits (formulation, process, coûts…) pour répondre aux besoins des consommateurs
  • Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité de l’entreprise
  • Gérer, manager et animer l’équipe du laboratoire
  • Sélectionner les matières premières
  • Gérer les approvisionnements et leur stockage
  • Vérifier les saveurs des produits réalisés
  • Rédiger les process de fabrication
  • Établir un budget et le respecter
  • Trouver de nouvelles sources d’approvisionnement