Détails de l'annonce
Référence
137377
Date de publication
14 juin 2021
Type de contrat
CDDLieu de travail
La Soukra, Ariana, Tunisie
Expérience requise
Entre 2 et 5 ans
Niveau d'études
Formations professionnelles
Disponibilité
Plein temps
Langues
Arabe Français Anglais
Mobilité
Locale
Offres similaires
Chef Exécutif de cuisine
REGENCY TUNIS HOTEL • Tunis
Cuisinier
EL MAZRAA • Nabeul
Entreprise
Entreprise Anonyme
Secteur: autres
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce
Une société leader dans la domaine de restauration cherche une poste de chef partie
Activités principales
Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ; Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ; Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; Contrôler l’application des procédures HACCP ; Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés ; Relayer les communications du chef auprès de son équipe ; Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs ; Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ; Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
Activités complémentaires
Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l’équipe de cuisine et de l’établissement afin de permettre le maintien de l’activité générale des restaurants. Il est porteur de l’esprit de polyvalence au sein de l’établissement.