# Serveur

- **Entreprise** : [SUITES HOTEL LES CHARMILLES](https://www.keejob.com/offres-emploi/entreprises/17850/suites-hotel-les-charmilles/)
- **Lieu** : La Marsa, Tunis, Tunisie
- **Type de contrat** : CDD
- **Niveau d'études** : Formations professionnelles
- **Expérience** : Entre 1 et 2 ans
- **Langues** : Arabe, Français, Anglais
- **Métiers** : Barman
- **Date de publication** : 2021-05-05
- **Date d'expiration** : 2021-06-04
- **Référence Keejob** : 134982
- **Statut** : Offre expirée

## Description

Activités principales

 

Le métier de serveur(se) s'organise autour de quatre grandes fonctions :  
  
**Mise en place**

  * Nettoyage des locaux et du matériel
  * Vérification de la vaisselle et des couverts
  * Dressage des tables
  * Mise en place des consoles de service

**Accueil**

  * Accueil et accompagnement du client
  * Présentation de la carte des mets
  * Proposition des suggestions du jour
  * Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

**Prise de commande et service**

  * Conseil au client dans ses choix
  * Établissement d'une commande manuelle ou électronique
  * Présentation de la carte des vins
  * Annonce ou transmission des commandes en cuisine
  * Conseil sommaire sur les vins et boissons
  * Présentation du vin et service des boissons
  * Service à la table en fonction des normes de l'établissement
  * Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
  * Application des circuits pendant le service
  * Débarrassage et redressage des tables
  * Établissement des additions
  * Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

**Relations avec la client èle**

  * Écoute du client et réponse à ses questions
  * Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
  * Présentation de l'addition à la demande du client
  * Prise de congé du client à son départ

 

 

 

## Compétences principales

 

Pour exercer au mieux son métier, le serveur doit posséder les compétences suivantes :  
  
**Comp étences techniques et fonctionnelles**

  * Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
  * Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
  * Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
  * Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
  * Garantir la qualité du service rendu
  * Placer le client au centre de son activité et de sa mission
  * Réagir en temps réel à tout incident 
  * Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin

## Postuler

Cette offre n'est plus active. Page de l'offre : https://www.keejob.com/offres-emploi/134982/serveur/

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Source : Keejob.com, le site de l'emploi en Tunisie.