Contrôleur pour chaine de restaurants

Benkay sushi, chaine de restaurants de sushi sur le grand Tunis, cherche a recruter un contrôleur:

Voici les taches: 

• Avec le responsable achats/stocks, une procédure sera mise en place pour le contrôle des différents transfères de marchandises pour les 5 points de vente de la chaine. 
• Le contrôleur aura pour mission de contrôler les stocks réels au niveaux des différents points de vente et analyser tout écarts avec le stock théorique. 
• il devra aussi contrôler l'application de la fiche technique au niveau des différents points de vente. 
• Le calcul des ratios de gestion et de fonctionnement
• La mise en place des KPI et des différents rapports journaliers/hebdomadaires/mensuels. 

Organisé et rigoureux, le contrôleur, pour atteindre les objectifs de sa fonction, s’attarde sur son contrôle au niveau de deux points, à savoir: les points de vente de production et le stockage de la restauration. Il tente alors de faire appliquer les procédures de contrôle au sein de même de l’organisme.

Compétences techniques

Bon gestionnaire

Bon manager

Maîtrise l’inventaire

Maîtrise les outils informatique pour la gestion d’inventaire

Connaît les réglementations

Qualités personnelles

Sens de l’organisation

Maîtrise de soi

Résistance au stress

Rigoureux et précis

Attentif et disponible

Permis de conduire obligatoire et une voiture serait un plus. 

Salaire selon expérience et profil.