Description de l'annonce:

·  Chef de cuisine

Nous cherchons pour le compte de notre société The Coffee Studios un Chef de cuisine spécialité pâtisserie.

Missions :

-  Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produis frais

-  Etablir une prévision des coûts

-  Coordonner l’activité de laboratoire avec les commandes en stores

-  Chapeauter une équipe de commis de cuisine

-  Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène

-  Former et transmettre son savoir faire aux apprentis

-  Renouveler l’offre du menu en créant des nouvelles recettes

-  Contrôle de la qualité du produit fini 

Profil :

-  Vous êtes de formation BTS Spécialité pâtisserie et justifiez idéalement d’une première expérience dans un restaurent, hôtel ou pâtisserie

-  Doté d’un fort esprit d’équipe, d’un excellent sens du service et de la satisfaction client, votre disponibilité, votre dynamisme et votre sens du résultat sont autant d’atouts pour réussir dans ce poste