Entreprise:
CLUB MEDITERRANEE
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce:
Missions
- Garantir la qualité de la prestation Food & Beverage, la mise en place et le respect des standards par les services de son périmètre (cuisine, bar, restaurant, stewarding, conseiller en vin)
- Veiller à la conformité de l’offre proposée aux clients (parcours client, personnalisation, réclamations…) par rapport aux standards du Club Med
- Décliner des objectifs budgétaires, mettre en œuvre des plans d’actions pour s’assurer de la réalisation des objectifs fixés
- Manager, encadrer et accompagner ses équipes dans un objectif de développement et d’atteintes des résultats, qualitatifs et quantitatifs
- S’assurer du respect des procédures juridiques et commerciales de ventes en village et de leur appropriation par ses équipes
- Est responsable de la bonne mise en place et de l'application des normes d’hygiène et de sécurité dans son service, il participe aux réunions à ce titre ainsi qu’à la cellule hygiène et sécurité
Profils
- Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
- Bac+4 ou équivalent en gestion hôtelière
- Expérience de 2 à 3 ans dans une structure hôtelière et expérience dans le management d’équipe
- Maîtrise des outils informatique et de gestion
- Pratique de l’anglais exigée, autres langues étrangères souhaitées
Atouts
- Leadership
- Sens relationnel, pédagogue, à l’écoute
- Rigoureux, organisé, fiable
- Autonome, adaptable,
- Prise de décision, leadership, charisme
Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée.
