Description de l'annonce:

ans le cadre de l’ouverture de son nouveau point de vente BOURGO MALL à Djerba, MEDDIS désire recruter :  

                                                  ASSISTANT CONTROLE HYGIENE

Mission :

Rattaché au Directeur Adjoint de l’Hypermarché. Il aura pour mission :

Appliquer et faire respecter  les règles d’hygiène au sein du magasin, selon les normes HACCP.

Activités :

Suivre les plans de nettoyage par secteur (réserves, locaux de fabrication, frigos, …).

Gérer le stock des produits d’entretien et tous autres consommables.

Contrôler les livraisons à la réception alimentaires des produits frais et surgelés.

Contrôler à la réception alimentaire tout type d’articles alimentaires livrés par les différents fournisseurs.

Suivre les missions du cabinet d’audit et mettre en place les plans d’actions.

Le contrôle quotidien les DLC des produits pour tous les rayons.

Contrôler l’hygiène de Personnel.

Exigences 

• Disponibilité
• De formation de BAC + 3 en domaine d’agroalimentaire
• Expérience de 2 ans est exigée dans le domaine de grande distribution, ou  hôtelier.

Qualités requises :

• Rigueur, sens de la communication.

Pour postuler :

Merci d’envoyer votre candidature (CV, lettre de motivation et photo récente)