Description de l'annonce:

Nouveau concept de restauration rapide.

Votre mission : 

- Réaliser les préparations culinaires en créant des recettes originales puis en les exécutant avec l’aide de commis. 

- Organiser, manager et participer au recrutement de l’équipe de cuisine 

- Contrôler la qualité de la prestation de services et des pats servis.

- Gérer les commandes et les inventaires 

- Gérer les budgets et les fins de mois en collaboration avec le manager du restaurant 

- Effectuer en renfort la plonge, l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, frigo, sol …) afin de garantir le respect des règles d’hygiènes et de Sécurité Alimentaire 

- Réceptionner, contrôler les marchandises et effectuer le stockage (frigo, réserve …) 

- Participer également à l’animation du restaurant et à l’encaissement 

- Modéliser les procédures pour les dupliquer dans d’autres unités 

- Participer au développement de l’enseigne 

Votre profil : 

Vous disposez d’une expérience professionnelle minimum d’un an dans la restauration 

Vous êtes sensible au concept 

Vous êtes rapide, dynamique et avez le sens du service 

Vous savez garder une attitude neutre et professionnelle dans toute situation 

Vous êtes autonome et polyvalent 

Vous êtes passionné de cuisine et créatif 

Vous savez adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence des clients et des événements 

Vous avez un fort esprit d’équipe 

Vous êtes bon formateur 

Vous êtes bon gestionnaire