Description de l'annonce:

Le responsable recherche et développement en agroalimentaire est chargé de développer de nouvelles recettes visant à la création ou à la transformation d'un produit ou d'une gamme de produits. 

Missions principales

Étude et recherche

• Participer aux réunions de faisabilité et de briefing
• Définir les choix de recherche et développement avec les ingénieurs en fonction des besoins de l'entreprise.
• Confronter ces choix à la direction de l'entreprise.
• Étayer, présenter et soutenir la légitimité, la pertinence et la faisabilité de ses choix de recherche.
• Participer à la rédaction du cahier des charges du biotag 
• Développer de nouveaux axes de recherche sur des produits nouveaux ou des adaptations de produits, afin de répondre à des demandes de la direction de l'entreprise et/ou du service marketing.
• Effectuer, le cas échéant, une recherche spécifique sur les propriétés d'un ingrédient afin de vérifier sa conformité avec le cahier des charges.

Management

• Répartir les tâches en fonction des compétences et des spécialités des ingénieurs de recherche et développement. en accord avec la direction.
• Approfondir certains sujets de recherche en fonction des opportunités des ressources présentes (hommes et outils).
• Proposer de nouvelles orientations.
• Définir les tâches et le planning de travail du personnel du laboratoire (techniciens, ingénieurs).

Gestion

• Participer aux réunions de direction de l'entreprise, éventuellement au comité de direction de l'entreprise.
• Établir le budget prévisionnel en fonction du montant des investissements prévus par l'entreprise.
• Présenter mensuellement les résultats d'état d'avancement des projets de recherche.
• Ajuster le projet en fonction des résultats et des choix de la direction.
• Recruter et manager une équipe composée d'ingénieurs de recherche et développement