Détails de l'annonce
Référence:
44612
Publiée le:
24 mars 2017
Type de poste:
CDD, ,, SIVP
Lieu de travail:
La Marsa, Tunis, Tunisie
Expérience:
Moins d'un an
Étude:
Bac + 3
Disponibilité:
Plein temps
Langues:
Arabe , Français
Entreprise:
STER LE GOURMET
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés

Pâtisseries "Le Gourmet"
Trois boutiques de renommée situées à La Marsa, El Menzah et Mégrine 
ainsi qu'un Fastfood et une Terrasse servant boissons et repas à La Marsa

Description de l'annonce:

Nous cherchons un(e) Hygiéniste diplômé(e), ayant au minimum 1 an d'expérience.

Mission:

- Plannings de nettoyage, rapports d’hygiène 

- Coordination avec les intervenants pour la maintenance des locaux et du matériel, ainsi que des passages et analyses des sociétés d'hygiène et de désinsectisation/dératisation

- Visites des sites et unités de production : Inspection des lieux , suivi et contrôle des tâches de nettoyage, contrôle du froid et prélèvement de température des chambres froides

- Contrôler et assister les unités de production (bonne pratique d'hygiène, hygiène du personnel, des locaux, dosage des produits de nettoyage, bonne pratique de fabrication alimentaire)

- Assistance et contrôle des entrées et sorties de tous produits alimentaires (matières premières et produits finis) 

- Mise en place d'un système qualité (HACCP, ISO 22000)

Profil :
-Diplôme universitaire (Hygiène alimentaire, agro-alimentaire...)

-Minimum 1 an d'expérience en industrie alimentaire ou restauration collective-Connaissances des normes qualité HACCP et ISO 22000

- Être gentil et maîtriser parfaitement les règles de politesse

- Accessible au contrat KARAMA