Entreprise:
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Pâtisseries "Le Gourmet"
Trois boutiques de renommée situées à La Marsa, El Menzah et Mégrine
ainsi qu'un Fastfood et une Terrasse servant boissons et repas à La Marsa
Description de l'annonce:
Nous cherchons un(e) Hygiéniste diplômé(e), ayant au minimum 1 an d'expérience.
Mission:
- Plannings de nettoyage, rapports d’hygiène
- Coordination avec les intervenants pour la maintenance des locaux et du matériel, ainsi que des passages et analyses des sociétés d'hygiène et de désinsectisation/dératisation
- Visites des sites et unités de production : Inspection des lieux , suivi et contrôle des tâches de nettoyage, contrôle du froid et prélèvement de température des chambres froides
- Contrôler et assister les unités de production (bonne pratique d'hygiène, hygiène du personnel, des locaux, dosage des produits de nettoyage, bonne pratique de fabrication alimentaire)
- Assistance et contrôle des entrées et sorties de tous produits alimentaires (matières premières et produits finis)
- Mise en place d'un système qualité (HACCP, ISO 22000)
Profil :
-Diplôme universitaire (Hygiène alimentaire, agro-alimentaire...)
-Minimum 1 an d'expérience en industrie alimentaire ou restauration collective-Connaissances des normes qualité HACCP et ISO 22000
- Être gentil et maîtriser parfaitement les règles de politesse
- Accessible au contrat KARAMA