Entreprise:
Description de l'annonce:
Restaurant Le Bohême, basé à la Goulette recherche :
Directeur Restaurant
Missions
· Vous définissez le positionnement commercial du restaurant, établissez le budget de l’établissement et veillez à le respecter.
· Vous recrutez, formez les employés et établissez leur planning
· Vous organisez et supervisez le travail en cuisine et en salle
· Vous améliorez l’image du restaurant en misant sur la publicité et les relations publiques et en recueillant les commentaires des clients en salle
· Vous contrôlez les couts
Profil
· Connaissances des caractéristiques des différents métiers de son établissement
· Expérience confirmée en tant que Directeur Restaurant
· Démontre un goût pour la cuisine
· Connaissances en VIN
· Possède de bonnes bases en gestion
· Maitrise de la langue française, l’anglais est un atout supplémentaire
· Ait un esprit commercial, l’organisation, la rigueur, le dynamisme, la disponibilité et un bon relationnel
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